Nancy vous propose de cuisiner du Tteok-guk (떡국, bouillon de boeuf et gâteaux de riz), le plat principal du Nouvel An lunaire, Seollal. Il symbolise le passage à l’âge suivant. En effet, selon la tradition, tout le monde en Corée du Sud prend une année supplémentaire à cette occasion (et non à sa date d’anniversaire). Souvent, les enfants souhaitent manger plusieurs bols de Tteok-guk pour devenir plus âgés plus rapidement !
Nancy vous propose aussi de préparer un autre plat festif, le 모둠전 (jeon ou pancake assorti). Pour Chuseok, Seollal, ou quand ils reçoivent des invités, les Coréens préparent souvent le 모둠전 au cabillaud, au boeuf, aux courgettes, etc. Pour Seollal, ce plat est servi comme un plat d’accompagnement.
Rendez-vous :– Heure et lieu : à 10h00 au Yours Cooking Atelier (36-5 Yongsan-dong 2-ga, Yongsan-gu, Seoul)
– Accès métro : Noksapyeong, ligne 6, sortie 2
– Nombre de participantes : 8 personnes
– A emporter : tablier
– Participation : 25 000 KRW
webmastercfc 